水仙花的中國花語有兩說：
1、“純潔”，或作“純潔的愛情”，專用於婦女，讚揚其品德。
2、“吉祥”，用於親友及其家庭，祝願走好運。
春節的禮尚往來，贈水仙的特多，如不解其花語，僅作入情籌碼，那就非常乏味。中國水仙花的民間傳說很多，流行最廣的是說：福建園山有一善良的農婦，救濟了飢餓垂死的乞丐。這乞丐原是神仙，將吃的飯噴在屋的四周，後來長出金盞銀臺水仙花。那裡農民便靠此經營而致富。於是贈送水仙的含義便為讚美您心好必有好運，祝賀您吉祥如意，萬事稱心。人們普遍將水仙花作為新春清供，以增添家庭幸福氣氛，這就是水仙花花語的作用。
