汽化的兩種方式分別是什麼

汽化有蒸發和沸騰兩種形式。蒸發是溫度低於沸點時發生在液體表面的汽化過程，蒸發現象在任何溫度下都能發生。沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈汽化過程。

蒸發

蒸發是在液體表面發生的汽化現象。液體蒸發時需要吸熱。溫度越高，蒸發越快。此外，表面積大、通風好也有利於蒸發。蒸發的逆過程是液化，即氣體轉變為液體。當兩種過程達到動態平衡，此時的蒸氣叫飽和蒸氣。

沸騰

液體沸騰時需要吸熱（沸騰時的溫度叫做沸點，在標準大氣壓下，水的沸點是100℃）。沸騰與蒸發在相變上並無根本區別。沸點隨外界壓力的增大而升高。