茶有綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六種。白茶屬於茶葉中的珍品；黑茶是中國特有的茶葉種類，屬於發酵茶；黃茶泡出來的湯色是黃色的屬於微發酵茶類；烏龍茶是中國六大茶系之一；紅茶是泡出來的湯色呈紅色所以被稱為紅茶；綠茶屬於中國六大茶系之首是一種不發酵茶泡出來的湯色是綠色的所以取名為綠茶。
茶，山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區，茶按製作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。茶葉呈長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花瓣闊卵形；萼片闊卵形至圓形；花期10月至翌年2月。
