李鴻章雜燴是哪個菜系的著名

李鴻章雜燴屬合肥菜，(英文名:LiHongzhangAssortedDish)也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，始創於清光緒二十二年(1896年)，相傳與晚清名臣李鴻章有關。

李鴻章(1823年2月15日-1901年11月7日)，晚清名臣，洋務運動的主要領導人之一，安徽省合肥人，世人多稱“李中堂”，因行二，故民間又稱“李二先生”。本名章銅，字漸甫或子黻[fú]，號少荃(泉)，晚年自號儀叟，別號省心。