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炊具:意思是指做飯用的器具、器皿。炊具是屬於現代漢語中的白話詞彙,在古代該詞比較少見,是屬於使用頻率較高的現代漢語詞彙。我國古代炊具有鼎、鑊、甑、甗、鬲等。鼎,最早是陶製的,殷周以後開始用青銅製作。隨著現代科技的發展,炊具的製作材料不斷變化,多為鐵、鋁等。
現代炊具的種類很繁多,主要有電飯鍋、微波爐、高壓鍋、平底鍋等。
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