武大郎賣的炊餅是什麼

武大郎賣的炊餅是指蒸制的麵食，類似現代的饅頭或者蒸餅，後改稱“武大郎燒餅”，武大郎燒餅金黃酥香，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之成為一種具有濃厚地方特色的食品。

蒸餅也叫炊餅，是一道麵食，主要原料是麵粉，配料是果肉、蔬菜，調料為食用鹽、食用油、白砂糖等，通過籠屜蒸制的做法而成。燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，東北老式燒餅深受東北人民的歡迎，它的味道已深植人心，成為東北人必不可少的主食之一。