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冰鹽水溫度在標準情況下最低可達零下十八攝氏度。
冰鹽水度比冰水更低,達到零下以下的冷凝溫度。
常用的是氯化鈉溶液,也可以是氯化鈣溶液等。 可以使用迴圈冷卻水機方便的達到目的。
鹽水結冰時,會在區域性形成冰晶,並逐漸擴大,使鹽溶液析出,造成區域性溶液濃度升高,而結冰部分卻不含有鹽。
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