咖啡鹼：提神醒腦的良藥
茶葉中的咖啡鹼易溶於水，是形成茶葉滋味的重要物質，同時，咖啡鹼也屬於生物鹼的一種，生物鹼早在古希臘時期就被認為是能治療疾病的物質，是最古老的藥物之一。
咖啡鹼對人體的益處主要體現在3個方面。
首先，它能興奮中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮度，從而使頭腦清醒，消除疲勞，提高工作效率。
其次，由於咖啡鹼具有利尿作用，可以舒張腎血管、增強腎臟的血流量、提高腎小球的過濾率，對人體的腎器官也有好處。
最後，咖啡鹼可以鬆弛冠狀動脈、促進血液迴圈和鬆弛支氣管平滑肌，從而達到解痙平喘、治療支氣管哮喘的效果。
