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廚師的學習時間有兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。選擇一個適合自己的學習時間,是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味,無論濃郁清新,適合自己才好。
廚師的學習時間是與學習目標成正比的。如果熱衷廚師行業,希望成為一個管理人才,除了要有純熟的烹飪技藝外,廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
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