吃豬肺導致咳嗽不能一概而論。相反如果肺虛導致的咳嗽吃健康的經過徹底清洗的豬肺對咳嗽具有緩解作用。豬肺作為豬的呼吸器官，也是一種空氣過濾器。也會出現肺部疾病，肺泡中容易含有灰塵、重金屬、寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成危害，造成中毒。當然，並不是說豬肺就不能吃了，並不是這樣的。事實上，豬肺也確實有不少神奇的功效。豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。那麼又該如何處理豬肺，才能減少其中的有毒物質呢豬肺的挑選和清洗方法挑選豬肺三要訣首先是看！一要看豬肺的顏色，外表呈現粉紅色、有光澤，並且均勻，這樣表示豬肺新鮮和乾淨。反之，如果豬肺呈現灰色、褐色或有綠色等，則不宜購買，可能其中灰塵和重金屬多，不新鮮。二要看外表是否有水泡、結節或膿狀結塊等，如果有則肯能是病死的豬肺，不宜食用。其次是摸！挑選豬肺要用手摸。摸是為了檢測豬肺是否有彈性。一般新鮮的豬肺是富有彈性的。
