劈酒是什麼意思

劈酒是廣東方言，是指大口大口瘋狂地喝酒，斯文喝的不叫劈酒。劈不是指用刀砍，而是形容酒桌上十分豪爽，不要命似的瘋狂飲酒。通常出現在宵夜店、大排檔、酒吧、卡拉OK等地方。劈酒常用啤酒，因為啤酒是用大麥釀造的，加入水，啤酒花，酵母後經過長時間的自然發酵而形成的。氣泡越多的啤酒，具有口感柔，不傷喉嚨，酒精濃度低等一系列的特點。加上冰鎮後的啤酒味道會更好，可以搭配上任何的美食一起飲用，有一種讓人喝的更舒服，所以成為了年輕人劈酒時的最愛。