牛肚和牛百葉有什麼區別

牛肚和牛百葉的區別：

1、牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚；毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，俗稱牛百葉。

2、兩者都是牛的胃，和牛肚的區別在與牛百葉兩面都有許多小的突起，而牛肚外表光滑。牛百葉較薄，牛肚較厚。

3、牛肚是牛的消化器官，牛百葉是食物的儲藏室。牛先將吃下的草放入牛百葉中，等到反芻時，再嚥到牛肚裡，進行消化、吸收。