貓屎咖啡收集自哪種貓

貓屎咖啡收集自是一種叫麝香貓的野生動物。麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當做食物。但是隻有咖啡果實外表的果肉能被消化掉，堅硬無比的咖啡原豆會被排出體外。經過這個消化過程，咖啡豆產生了變化，再經過挑選、清洗、晾晒、除臭、加工烘焙等數道工序，便成了“貓屎咖啡”，貓屎咖啡是印尼的傳統特產，據說是全世界最貴的咖啡之一。