啤酒熱量高嗎

1升12度的啤酒，可產生3344千焦熱量，相當於3到5個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1升啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有CO，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。