長壽麵為什麼叫長壽麵

因為在古代臉即面，臉長即面長，人們就借用長長的麵條來祝福長壽，漸漸地這種做法又演化為生日吃麵條的習慣，所以就將麵條稱之為長壽麵，在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽麵的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽麵主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望，麵條是長的，所以就稱之為長壽麵，用吃麵條來比喻人的壽命長。