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橙子中可能會含有呋南香豆素,呋喃香豆素的性質一般與香豆素相似,能溶於乙醇、乙醚、乙酸乙酯、丙酮等溶劑,不溶於水;溶於熱氫氧化鈉溶液而使內酯環開裂,遇酸則又重新環合,被陽光和強光照射到會讓肌膚變黑,因為其中的某些成分為感光物質,見到紫外線,容易吸光,稍不注意會變成長斑劑,所以不可以用新鮮的橙子擦臉。
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