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有沒有適合國小生做的甜點
經驗
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雙皮奶是一種適合兒童製作的甜點,其主要原料為
牛奶
500克、蛋清3個、
細砂糖
35克,具體做法為:
牛奶倒入盆裡加熱,但不要煮沸;將加熱的牛奶倒入碗裡,牛奶放溫涼,靜置,待表面有奶皮出現;用叉子或者筷子在奶皮邊扎小口,將牛奶順著小口緩慢倒回盆中;準備3個蛋清,攪散;向牛奶中加入細砂糖、香草精;蛋清過篩網倒入牛奶中,攪拌均勻;牛奶蛋清液過篩網,慢慢倒入小碗中,使第一次形成的奶皮浮到表面;蓋上蓋子,涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸15至20分鐘,放置
幾分鐘
,取出即可。
標籤:
甜點
國小生
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