1、我們先把買的整根蓮藕清洗乾淨，也可以把蓮藕的削一層皮，口感會更加的好。然後再把蓮藕切成小片，切成小片的蓮藕就能看到蓮藕孔裡面的淤泥了。這個時候把蓮藕全部切成小片，然後把它裝在一個大盆裡面，再往盆裡面倒一些清水，裝的清水一定要完全都能泡過這些蓮藕。
2、再往水裡面再放個兩樣東西就行了，這兩樣東西我們也經常能見到，就是我們廚房裡面經常用到的鹽和白醋。把鹽和白醋都倒到蓮藕裡面，然後攪拌均勻，這個時候就不用管了，先讓蓮藕泡在水裡面三分鐘左右。過了三分鐘之後，我們就能看到蓮藕上面有很多的髒東西，這時候只要把蓮藕放在水龍頭底下衝洗一下，就能把蓮藕孔裡面的髒東西全部清洗乾淨了。
3、這個小技巧是不是非常的簡單，就能解決怎麼清洗蓮藕孔困擾的問題。而且蓮藕上面也有很多的小孔，每個蓮藕上面的孔都不一樣多，因為這些蓮藕的品種不一樣，口感也不一樣。七個孔的蓮藕比較適合煲湯，而九個孔的蓮藕更適合炒著吃，或者做成涼拌吃哦！
