吃海星有什麼禁忌

海星中含有皁苷類成分，若是食用太多，會導致人出現中毒反應，如頭疼頭暈、腹瀉，家居滋補養生一定要慎重使用。而活海星中的嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒，因此加工食材的時候一定要有蒸煮步驟。不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃。