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山竹,原產於馬來半島和馬來群島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多,目前泰國是盛產山竹最多的國家,一月份的山竹大多產自於以上地方。
新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,開啟以後,裡面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。我國並不盛產山竹,不過在臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或栽培。
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