生食類食品一般特指

生食類通常指用動、植物材料晒乾後與水或其他物質混合加工製成的粉、顆粒、條、醬、膠、液或其他狀態食品。但如未熟制的產品有適用標準規範，則應符合相關的標準和規範。

視訊型別：

1、生食製品：生食製品指用盡量減少營養物質的破壞、酶的失活或澱粉的糊化的方式幹化動物或植物原材料，使幹原材料含量不低於80%。

2、含生食製品：含生食製品指用盡量減少營養物質的破壞、酶的失活或澱粉的糊化的方式幹化動物或植物原材料，使幹原材料含量不低於50%。