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已經開啟的紅酒,比較理想的儲存方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,可以儲存大概一週時間。但抽光空氣需要專業的工具,比較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,減少瓶中的空氣,這樣就可再儲存24小時。
不過已經開瓶的紅酒,建議應儘早喝完,因為儲存的時間越長,紅酒的風味也就散失得越快。
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