捕魚方法有：
1、拖網及拖網作業：拖網捕撈用漁船拖曳囊袋形網具，迫使捕撈物件進入網內的捕撈作業方式。能主動靈活地拖捕魚群。捕撈物件以底層和近底層魚、蝦和軟體動物為主。
2、圍網及圍網作業：用一種長帶形或一囊兩翼的袋形網具捕魚的作業。網具上緣繫有浮子，下緣掛有網墜。作業時，網具在水中垂直展開近似圓形圍壁，包圍密集魚群，迫使魚群進入網具的取魚部或囊網而後收網撈魚。
3、刺網及流刺作業：刺網呈帶型，作業時佈設於魚類活動的水域，以網目刺掛或網衣纏繞捕撈物件而達到捕撈目的。
4、聲光捕魚技術：有的魚類對某種聲音的刺激反應非常靈敏，這就是魚類的趨音性，在捕撈時向水域播放某種特定的聲音誘捕魚類。
