黃金每天凌晨4：00－6：00是結算時間，除去結算時間和週末停盤時間，剩餘的22小時都是開盤時間。而開盤收盤時間又按交易性質分為三種：
1、亞盤：北京時間開盤5：00，收盤14：00。亞盤時段行情波動震盪幅度較小，一般是投資者調整和回撥行情的時間。2、歐盤：北京時間開盤14：00，收盤24：00。歐盤時段市場隨著資金的增加以及歐洲經濟市場有部分大影響力資料的公佈，這段時間黃金的波動幅度會漸大。3、美盤：北京時間開盤18：00，收盤凌晨。由於歐美盤兩大交易場交易時間的疊加，這個時段的黃金價格行情波動也是較大，參與人數也達到頂峰。
黃金是24小時在世界各地不停交易。黃金很容易變現，可以迅速兌換為任何一種貨幣，形成了黃金、本地貨幣、外幣三者之間的便捷互換關係，這是黃金在當代仍然具備貨幣與金融功能的一個突出表現。全球的黃金市場主要分佈在歐、亞、北美三個區域。歐洲以倫敦、蘇黎世黃金市場為代表；亞洲主要以香港為代表；北美主要以紐約、芝加哥和加拿大的溫尼伯為代表。
