首先是氣味上的區別。鴨子屬於雜食性動物，不管是飼料還是昆蟲、蚯蚓、魚蝦等都可作為鴨的食物。由於食物中含有脂肪多，所以鴨絨的油脂含量較多，普遍帶點腥臊味，業內稱為“脂肪腥”或者“鴨狐臭”。而鵝的飼料以植物為主，一般的野草和水生植物都可供鵝食用。故鵝絨油脂含量少，從源頭上保證了無臭無味，聞著就像呼吸著空氣那樣自然。
其次是產量上的差別。鴨子養殖的時間相對較短，而鵝的養殖時間通常比鴨子長一倍或者更多。所以鴨絨生產的比鵝絨多。
最後是耐水洗性上的區別。鴨絨含有油脂多，對羽絨來說是很好的一個保護層，可以讓鴨絨在多次清洗後，依然保持良好的蓬鬆度，所以鴨絨的耐水洗性相對高一些。
