栗子屬於什麼類

栗子屬於乾果類，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。中國的板栗品種可分為北方慄和南方慄兩大類：北方慄堅果較小，果肉糯性，適於炒食，著名的品種有明慄、尖頂油慄、明揀慄、山西慄等等。南方慄堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁慄、淺刺大板慄等。