“救火”，充分體現了中國人的人文關懷。其不僅僅是撲滅大火那麼簡單，同時也包含了搶救傷員和財物的含義在裡面，是對火災處理的最好概括。當失火的時候，首要任務還是救人和搶救財物，滅火也是為救人服務的。所以善良的中國人都把滅火稱為“救火”。
火災(huǒzāi)是指在時間或空間上失去控制的災害性燃燒現象。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。人類能夠對火進行利用和控制，是文明進步的一個重要標誌。所以說人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的，人們在用火的同時，不斷總結火災發生的規律，儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。
