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黑芝麻糊用溫水衝最好喝。芝麻糊具有較好的補腎益精血的功效,適用於治療身體腎精氣不足,所致神疲乏力,精神不足,頭暈耳鳴等。
黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。
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