材料：
湯圓麵粉500克，新鮮生豬油250克，黑芝麻500克，花生米250克，橘子皮一小塊，白糖150克。
做法：
1、將黑芝麻，花生米，新鮮豬油，橘子皮等洗淨；
2、將花生米放入乾淨的炒鍋中，小火慢炒，炒至皮裂有香味即可；
3、去掉花生米皮，倒入菜盆裡，將新鮮的生豬油切成手指大小顆粒，把黑芝麻，花生米，新鮮豬肉一起倒入菜盆，剁20分鐘左右，把一塊小橘子皮切碎撒進去，倒入白糖，繼續剁10分鐘左右，裝入保鮮盒中；
4、將水倒入麵粉中開始和麵，然後用剛剛做好的餡包湯圓；
5、等鍋裡的水燒至翻滾，放入湯圓，蓋上鍋蓋，約煮5-8分鐘，待所有湯圓全部漂浮到上面即可，鍋裡倒一圈冷水再煮沸即可。
