怎麼開蝦背去蝦線

1、材料：鮮蝦、菜刀、砧板、清水。

2、鮮蝦浸泡在水中，清洗乾淨。

3、將蝦按在砧板上，用鋒利的刀將蝦背由頭到尾切開，不要切斷。

4、開邊後的蝦很輕鬆就能把蝦線（蝦腸）取出了。

5、去除蝦線後，開邊處用水清洗乾淨。

6、按照上述方法，將鮮蝦全部開背去蝦線，清洗乾淨。