三把刀即天下聞名揚州廚刀、修腳刀、理髮刀
歷史品牌近2500年來揚州漢、唐、清幾度繁華催生並刺激了三把刀行業發展與興盛;幾度衰落又逼迫並推動揚州先民懷揣三把刀背井離鄉、漂流四方、艱苦創業歷經千年風雨磨礪，揚州三把刀已經走出了本土走向了全國，走向了世界，成揚州悠久歷史重要象徵
揚州修腳刀
經濟品牌三把刀與黎民百姓日常生活息息相關隨著社會文明進步揚州三把刀現已發展成大陽光產業對繁榮市場、改善生活、增加稅收、擴大業起了估量作用
揚州理髮刀
文化品牌三把刀揚州人手僅門技術還門藝術成獨具地方特色揚州文化部分揚州三把刀僅有精湛理論規範技藝而且人多藝高青出於藍而勝於藍有文化做支撐三把刀產業品位斷得改善和提升;有市場需求三把刀文化才具有旺盛生命力
