具體方法如下：
釀製以後通過加熱可以減少甲醛，可以根據乙醇和甲醛的沸點的不同將酒在90度到100度的熱水中燙一段時間再飲用即可。
米酒，又叫酒釀，甜酒，舊時叫“醴”，用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米也叫糯米，拌上酒酵，酒酵是一種特殊的微生物酵母，發酵而成的一種甜米酒，其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛，我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史，米酒已成為農家日常飲用的飲料，現代米酒多采用工廠化生產。
