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檳榔的營養價值如下:
1、檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質;
2、檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素;
3、統醫學認為,檳榔具有殺蟲,破積,降氣行滯,行水化溼的功效,曾被用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
4、檳榔果營養價值高,含多種有利物質,檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3%的灰分和0.5%的生物鹼。
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