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海爾冰箱速冷和速凍區別
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速凍是將預處理的食品放在負30攝氏度到負30攝氏度的裝置中,在30分鐘內通過最大冰晶生成帶,使食品中心溫度從負1攝氏度降到負5攝氏度,其所形成的冰晶
直徑
小於100微米,速凍後的食品中心溫度必須達到負18攝氏度以下;速冷,冷卻後的食品應立即速冷,食品在凍結時應以最快的速度通過食品的最大冰晶區,大部分食品是負1攝氏度到負5攝氏度,食品凍結終了溫度應是負18攝氏度 。
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速冷
速凍
海爾
冰箱
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