柬埔寨華人挺多的，應該有各種各樣的需求。建議先做好定位，再行謀劃。以一般要麼是和大使館某些人員有關係，要麼就是和中資國字號在公司有某些利益分配關係。中國人都是要請客了，才去那種地方的。所以菜價都是很虛的。還有一種飯店是和旅館配套的，做的是來考察的人的生意，一般還包辦手續什麼的。價格也不便宜。要弄清楚閣下的想法，我才好給建議呀。
裝置成本沒多少的，如果不是做高檔酒樓，拿國內大排檔一樣的裝置就夠了。低端點，採購不超過5萬，運費關稅什麼的也差不多這個數。一般還是在當地買裝置吧。關鍵是你帶的人，要手藝好，東西要有特色。尤其是做中國人生意的，當地中餐館肯定也不少了，好多在外工作的華人就圈新奇。你的東西有特色，回頭客才多，圖新奇的人也多。
活動資金不好說呀，據聞該國很腐敗。你可以試試盤下老華僑的店的，拿人家的手續去變更一下。但要小心騙子。至於什麼時候回本，具體得你自己去當地調研了。能否回本，還得看你個人的經營能力呢。
