酵素可以調節體內的酸鹼平衡，能夠中和體內酸性環境，改善體質，增強細胞的活性，提高細胞的功能，具有增強免疫的作用，可以提高人的抗病能力。
酵素具有促消化、減肥的功效，因為酵素可以提高人體的消化功能，維持消化道的消化液的正常分泌，促進腸道的蠕動，幫助糞便的排出，而且酵素還可以清除體內多餘的脂肪，具有減肥的功效，所以酵素對便祕具有防治的作用。
酵素還具有淨化血液的作用，可以清除血液中的雜質，將這些廢物和毒素分解，隨著糞便一起排出體外。因為酵素還能分解脂肪，所以酵素還可以增加血管的通透性，因此酵素對血管還能起到保護的作用。
