1、光照與溫度。喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種可以耐-25℃低溫外，一般的梅花耐-10℃低溫和耐高溫，即時在40℃條件下也能生長。在年平均氣溫16~23℃地區生長髮育最好。它對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5~7℃時開花。
2、澆水與施肥。生長期應注意澆水，經常保持盆土溼潤偏於狀態，既不能積水也不能過溼過幹，澆水要掌握見幹見溼的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則乾透澆透。施肥也合理，栽植前施好基肥，同時摻入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花後施1次腐熟的餅肥，補充營養。6月還可施1次複合肥，以促進花芽分化。秋季落葉後，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。
3、整形和剪枝。整形修剪地栽梅花整形修剪時間可於花後20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、乾枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆後要進行重剪，為製作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態的梅花。保持一定的溫度，春節可見梅花盛開。若想五一”開花，則需保持溫度0~5℃並溼潤的環境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養護，即可五一”前後見花。
4、花期管理。花期控制盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉後置於室內，溫度保持在0~5℃，元旦後逐漸加溫至5~10℃，並日充分接受光照，經常向枝條噴水，水溼應與室溫接近。
