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宣城有什麼好吃的

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宣城有什麼好吃的

1、鍋貼包。鍋貼包是煎烙的餡類小食品,以麵粉、鮮肉餡、水等為主要食材製作的美食。多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。宣城人喜食鍋貼包,這體現在遍佈街頭巷尾的鍋貼店數量上,更體現在人們樂此不疲起早排隊的熱情上。

2、麻辣粉絲。在宣城,麻辣粉絲是人們必吃的小吃,味重麻辣,城市東南西北遍佈多家麻辣粉絲小吃店,各有所長,各具特色。各類蔬菜加上祕製湯底在砂鍋裡煨煮一定時間後,加入粉絲,鋪撒上豆腐鍋巴或點綴麵筋果後再煨煮些許時間即可。

3、宣城春捲。春捲皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味,是常見的家常菜色。素有黃金萬兩之稱,因為炸後的春捲的顏色和形狀上酷似金條,所以寓意著財富。

4、蒿子饃饃。蒿子饃饃是宣城地區(特別是郎溪、廣德)的特色小吃,又名青團、清明糰子、清明饃饃,是清明期間的主打產品。其特點為顏色嫩綠,氣味芳香,口感柔軟又富有彈力。

5、寧國粑粑。寧國粑粑是寧國特色小吃之一,以香、軟、油而不膩而出名,深受食客的喜愛,外地遊客品嚐後也對其讚不絕口。

6、涇縣發糕。涇縣水東(今陳村鎮)、茂林一帶的餐館,都慣於用水磨米粉經過發酵加糖蒸熟成一種米粉糕,蒸制時先用文火,後用大火,蒸熟之後,在光澤透明的糕面撒上桂花滷和青紅絲,五顏六色,一般切成菱形小塊作為桌宴糕點,或供應早市,名謂發糕”。