山竹太硬弄不開怎麼辦

在手裡沒有工具的情況下，可以先將山竹的果蒂去掉，然後放在桌子上，大力往下壓，待其開出一條縫後，順著縫隙掰開即可。

如果有合適的工具，可先將山竹洗淨，固定好，直接用小刀將山竹殼劃開，再將殼掰掉即可食用。

山竹殼變硬是怎麼回事：

考慮存放時間過久所致。新鮮成熟的山竹殼一般是軟的，且富有水分，而山竹殼的質地比較疏鬆，有很多孔隙，其中的水分容易流失，若是山竹殼變硬的話，多考慮是由於存放時間過久，其中水分大量流失而導致的，這樣的山竹一般新鮮度較差。