1、清熱降火：冰糖雪梨裡面含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱的作用。
2、潤肺化痰：冰糖雪梨裡含有豐富的鞣酸，鞣酸能滋養肺部細胞，增加肺部的血液流量，從而達到潤肺化痰的目的。
3、保護心肝胃：冰糖雪梨中含有豐富的維生素B和鎂元素，這兩種元素可以對心臟起到很好的保護作用。
4、促進胃腸蠕動：冰糖雪梨裡邊含有大量的纖維，可以使腸道的細菌，腸道的垃圾毒素，及時的排出體外，改善便祕。
營養價值：
冰糖雪梨的營養價值較高，其中主要材料雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
