蒲公英別名有華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁。蒲公英，菊科，多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂。基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色。花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛。頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。
蒲公英營養價值：生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。
