24小時50度的保溫壺能用，恆溫水壺可以24小時保持設定的溫度，保溫效果比較好。現代保溫壺是英國保溫壺物理學家詹姆斯杜瓦爵士於1892年發明的。保溫壺外殼由竹編、塑料、鐵皮、鋁、不鏽鋼等材料製成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一個碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，防止與外殼碰撞。保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍，熱量多在該處藉助傳導方式流通。因此製造時總是儘可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好，正常情況下，12小時之內可使瓶內的冷飲保持在4℃左右，開水在60℃左右。
