空氣炸鍋可以放在玻璃桌上嗎

空氣炸鍋不可以放在玻璃桌上，玻璃受熱容易出現炸裂，空氣炸鍋需要散熱，需要放在不鏽鋼、大理石這種受熱強的地方。傳統的油炸是利用高溫下油的氣化將食物表面的水分帶走，同時由外向內傳導熱量，將食物烹飪成熟的過程。而空氣炸鍋的頂部有食物烘烤加熱器，能快速加熱鍋內空氣，再加上炸鍋內食物籃的特殊紋路設計，藉助大功率的風扇，在炸鍋的密閉空間內產生高溫和快速迴圈的旋渦熱流，也就是利用熱空氣替代傳統動植物油，讓空氣幫我們炸食物。