菜放冰箱要不要用塑料袋???

不要。塑料袋透氣性不好，若袋內溼度太大而含氧量太少，會使果蔬出現無氧呼吸，產生大量酒精。

可能會引發細菌滋生，降低果蔬的安全性和營養價值。

五顏六色的彩色塑料袋屬於再生塑料袋，不排除使用的著色劑含有苯並芘（強致癌物），與食品接觸後，可能轉移到食品中。

如果生產工藝不過關，增塑劑從塑料袋錶面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，也可能對人體造成危害。

建議用保鮮膜包裝好放進冰箱。因為保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮效能，並且質量優良的保鮮膜不會存在小分子單體的汙染問題。