一般在秋末天氣變冷時開始冬眠。青蛙是兩棲動物，體溫會受到氣溫的影響，當氣溫下降到一定程度時，青蛙就會蟄伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天氣變暖時再回到水中繁殖。
青蛙為什麼一定要冬眠：青蛙之所以要冬眠，是因為青蛙無法調節自己的體溫。當天氣冷的時候，體溫過低，青蛙的行動就會變得遲緩。而且冬天昆蟲是無法生存的，青蛙獲得不了足夠的食物來源。於是它們通過冬眠的方式減少消耗，安全的度過嚴酷的冬季。
冬眠也叫冬蟄。某些動物在冬季時生命活動處於極度降低的狀態，是動物對冬季外界不良環境條件（如食物缺少、寒冷）的一種適應。蝙蝠、刺蝟、極地松鼠等都有冬眠習慣。冬眠，是一些異溫動物（一些冬眠哺乳類與鳥類）和變溫動物在寒冷冬季時其體溫可降低到接近環境溫度（幾乎到0℃），全身呈麻痺狀態，在環境溫度進一步降低或升高到一定程度，或其他刺激下，其體溫可迅速恢復到正常水平。
