綠蟻指浮在米酒上的綠色泡沫。白居易《問劉十九》“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”譯文：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。天快黑了大雪將至，能否一顧寒舍共飲一杯暖酒。
《問劉十九》是白居易晚年隱居洛陽思念友人時所作。劉十九是作者在江州時的朋友，作者另有《劉十九同宿》詩，說他是嵩陽處士。也有人認為此詩作於元和十二年（公元817年），但詩人時任江州（今江西九江）司馬，不可能邀約洛陽故舊對飲。
這首五絕小詩寫得非常有情趣，通過對飲酒環境和外面天氣的描寫，反覆渲染飲酒氣氛，自然引出最後一句，寫得韻味無窮，同時，其中也蘊含了詩人和劉十九的深厚情誼。劉十九在看了白居易的詩後立刻欣然而來，兩人痛快暢飲，此時屋外正下著鵝毛大雪，但屋內卻是溫暖、明亮，溫馨愜意，令人身心俱醉。整首詩語言簡練含蓄，又餘味無窮。
