石榴９－１０月成熟可以吃。成熟的石榴皮色鮮紅，有些果皮會裂開，露出晶瑩的果粒，大多石榴是９月份成熟，將石榴採摘下來貯存一段時間後，果肉口感更甜，果籽也會變軟，因此，１０月份左右是吃石榴的最佳季節，這個時候的石榴不僅味道甘甜，而且價格實惠，是中秋和國慶饋贈親友的佳品。另外，石榴是較耐貯存的一種水果，若儲存得當的話，１１～１２月份還可以吃到。
石榴：
石榴落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片５－９，花瓣５－９，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期９－１０月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，懷遠石榴為國家地理標誌保護產品。
中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象徵。
