1、有機蔬菜。現在隨著我國社會發展越來越好，人們的生活也是變得越來越好了。而隨著經濟水平提高，人們對食物的要求也不僅僅滿足與溫飽了，從而轉向了綠色健康等方面。因此現在市場上的有機蔬菜需求也是日益見長，例如野生的菌菇類、無公害辣椒、白菜以及一些無土栽培的蔬菜等。都是受到很多消費者喜愛的，有機蔬菜的市場也是越來越大，因此現在在農村種植有機蔬菜的話，其市場前景是非常不錯的。
2、油菜。油菜在我國是一種非常受國家重視的種植專案，只要達到種植要求的話，那麼還能夠獲得國家的補貼。油菜的經濟價值是非常高的，不僅是一種蔬菜，還能夠用於榨油，榨出來的菜籽油是有著非常大的市場的。因此現在我國對油菜的需求量是非常大，為了滿足市場對油菜的需求。現在國家是大力支援大家種植油菜的，再加上油菜的種植投入不高，種植技術也不難，利潤也是非常高的，所以油菜的種植前景也是非常可觀的
3、野菜。雖然野菜以前在農村是非常常見的，但是現在隨著環境的變化，野菜的野生數量急劇下降。而我國野菜的品種是非常多的，大多數野菜的營養價值也都比較高的。人們對野菜的需求也是越來越大，例如常見的有馬齒莧、薺菜、香椿以及蕨菜等，都是非常受人歡迎的。野菜的生長能力強，對環境要求不是非常嚴格，種植起來不那麼麻煩，投入也低。因此是非常適合在農村發展的一種種植專案了。
4、茯苓。茯苓是一種食用、藥用為一體的中藥材，有著滋陰補虛、利溼健脾等各種工作。現在市場上常見的地黃丸、正氣水等都是需要用到茯苓作為原材料的。而且隨著人們保健意識的增強，現在這些藥品也是越來越受歡迎。而常見的食用性茯苓也有著不小的市場，像茯苓粉、龜苓膏等都是耳熟能詳的。茯苓非常常見，其藥性也能夠與很多中藥搭配。而且茯苓的市場價格不低，有著較大的市場需求，所以其發展潛力還是非常大的。
5、千禧果。千禧果就是我們日常中說的小西紅柿，千禧果就算是在其旺季都有著12-14元/斤的價格，因此反季節栽培的話，其價格還會有所上升。並且千禧果的市場行情比較穩定，市場價格只增不減。千禧果有著豐富的營養物質，適合各個年齡段的人食用，能夠預防很多癌症，其種植前景是非常不錯的。
