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黑木耳如果泡兩個小時一般是沒有問題的，但是如果是泡12個小時是絕對不能吃的。木耳泡時間長了會出現一種叫木膠酸菌的毒素，這種毒素可以造成肝臟及其他多器官損傷。因此不建議食用久泡的木耳。...

黑木耳的禁忌：1、不宜與田螺同食。寒性的田螺，遇上木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。2、痔瘡患者，不宜同食黑木耳與野雞，二者同食易誘發痔瘡出血。3、不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同食易消化不良。4、不宜與蘿蔔同食。二者...

黑木耳泡多了的常用儲存方式有：1、冰箱儲存，將泡好了的木耳撈出，瀝乾水分，將木耳放入保鮮袋中，放在冰箱冷藏室中儲存，一般可以儲存3到5天，冰箱中溫度較低，細菌不易滋生，因此儲存時間較長。2、晒乾儲存，天氣合適的時候可以將木耳...

黑木耳可以和很多菜搭配，例如白菜，做法如下：1、豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜杆後切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片;2、將豬瘦肉用醃肉調料攪拌均勻，分次加入約1至2大匙的清水，每次攪拌至看不到水分為止。...

木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地...

木耳與鴨肉含有成分不會化合出有害人體健康物質的情況，所以可以搭配食用。建議餐後飲水注意控制量，避免加重胃部負擔導致疼痛。...

1、黃瓜去皮去饢，切絲備用；2、黑木耳提前泡發，去蒂，撕小朵，洗淨備用；3、鍋至火上，燒熱加入食用油，放入黑木耳翻炒片刻，加鹽，再翻炒片刻，盛入碗中；4、鍋中放入黃瓜翻炒，加入適量鹽，再翻炒片刻，把黃瓜自身的水分炒出來。加入之前盛入碗...

可以同時吃。菠菜和黑木耳不相剋，黑木耳炒波菜是一道很好的補血養顏菜。做法：菠菜洗乾淨，木耳發好洗淨，鍋內加油待熱8成，放入大蔥段、幹辣椒、薑末，煽出香味後，先倒入木耳翻炒，加鹽、味精，可加少許水，木耳熟後倒入菠菜，翻炒兩下...

木耳色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部...

排骨與黒木耳燉煮峨參黑木耳排骨煲的做法：材料：排骨、黒木耳、姜，八角，蔥結，峨參、醋、料酒、鹽。製作步驟：1、排骨洗淨，放開水焯一下，撈出，用水衝淨。2、黑木耳用清水泡發好，去雜質，頒小朵，洗淨。3、取砂鍋，放入排骨，加9分滿清水。...

黑木耳有農藥味是因為有殘留的燻蒸型的農藥，這種木耳建議不要食用。木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪...

黑木耳過夜以後是可以吃的，只要黑木耳沒有變質就可以吃。黑木耳儲存的時候應該放在冰箱中冷藏，特別是夏天溫度比較高的時候，沒有吃完的食物一定要放在冰箱中保鮮，否在就很容易變質，那麼就是不能吃的。黑木耳是一類菇類的物...

材料：木耳、菠菜、鹽、醬油、味精、姜、料酒。步驟：1、將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨；2、鍋內放油，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放菠菜...

第一、把蘑菇、洋蔥、黑木耳、嫩南瓜，紅辣椒切成如下的形狀備用。第二、炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把蘑菇黑木耳倒入鍋裡翻炒幾下。第三、加入前面準備好的南瓜繼續炒2分鐘第四、加入紅辣椒一起翻炒入味。第五、加入...

將適量的木耳放入碗中，加入適量的溫水，這個時候可以用手試一下水溫，不燙手即可。向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化。白糖可以讓木耳快速的吸收水分，使泡發木耳的時間大大縮短，大約兩三分鐘即可將木耳泡發...

根據情況而定。偏薄的黑木耳需煮3分鐘才熟，比較厚的厚木耳，需煮5-6分鐘才熟。黑木耳含有人體所需的蛋白質、維生素和鐵，其蛋白質中含有多種氨基酸，不建議將黑木耳煮制時間過長，以免營養成分流失。...

科學地講不是，黑木耳與蘑菇一樣是真菌類。本質上就不算是植物。但平常飲食中木耳、蘑菇都是劃為蔬菜類。一來因為這類食物類種太少，二來菌類食物與蔬菜類食物的口味、營養、功效也比較類似。電視上、書上的飲食欄目都是...

黑木耳對胃腸功能有一定的幫助，可以適當多吃點。木耳營養豐富，並且木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。所以，黑木耳對腸胃炎有一定的幫助治療作用。黑木耳生...

黑木耳與金針菇同屬食用菌類。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血...

1、美容養顏：木耳含有豐富的維生素E，能夠美白肌膚，起到美容養顏的作用。2、清腸胃防結石：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並...

準備兩個盆，一個漏水一個不漏水。將隔夜木耳放在不漏水的盆子裡面，攪洗一番。用漏水的盆子裝起來，然後重複清洗一遍。最後瀝乾水分，準備進行料理即可。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質...

涼拌黑木耳原料：黑木耳、胡蘿蔔、香菜、紅辣椒、蔥薑蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖。做法：1、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；2、鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；3、胡蘿蔔去皮切成牛...

1、優質木耳朵面大，朵葉薄，朵面光滑油潤，朵背面呈灰色；摻假黑木耳為黑灰色，外形乾癟，表面有一層白霜樣物質，朵片多黏在一起。優質木耳捲曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假木耳由於含有大量米湯和糖，其形態膨脹，顯得肥厚，少捲曲且邊緣...

黑木耳可潤膚，防止面板老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞...

1、海鮮菇洗淨，過水焯一下；2、海鮮菇盛出，胡蘿蔔切小片，泡發乾木耳，洗淨備用；3、裡脊肉加料酒，十三香澱粉醃漬十分鐘；4、鍋熱油，放肉絲；5、肉絲炒至發白，放蔥薑蒜，胡蘿蔔翻炒均勻；6、放入海鮮菇和木耳，加鹽，醬油，味精炒均；7、裝盤。...