趣味科普網
首頁
品質生活
美食
學習
生活情趣
數碼
經驗
當前位置:
趣味科普網
>
相關糖蒜的精選大全
相關糖蒜的精選大全
糖蒜怎麼做的好吃
2020-08-14
配料:大蒜(整顆)10個,鹽1/2大匙,紅糖1杯半,白醋3杯,水1杯,鹽1小匙,醬油1大匙。做法:1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用;2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝乾水份放涼備用;3、將調味料所有...
醃製糖蒜醋和糖的比例是多少
2015-10-25
大蒜5000克,冰糖800克,紅榶800克,醬油800克,米醋2500克,白酒20克。1、選用乾淨一點的新鮮蒜頭,蒜苗最選長一點的,儘可能的選紫皮的。蒜味比較重保質時間更長久。2、帶上一次性手套,菜板刀具進行清洗儘量沒有油質汙染,切去蒜的...
做糖蒜的醋還可以食用嗎
2020-07-09
做糖蒜的醋還可以繼續食用,用來做魚比較好,烹飪其他的菜餚可能味道不佳。醋也可以繼續用來再醃製糖蒜,但口味會相差很多。在醃製過程中由於鹽分的滲透壓作用,隨著醃料進入,大蒜組織細胞中的水分會滲透出來進入到醃料中。這...
三年的糖蒜還能吃嗎
2015-11-05
能。糖蒜自身有殺菌能力和抗氧化能力,因此醃製時間長,也不會產生有害物質。白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和。糖蒜,也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,做法是將紅糖(白糖亦可)、白醋、白...
糖蒜要泡多久才能吃
2018-01-27
1、需要提前準備好的材料包括:蒜750克、食鹽適量、紅糖適量、香醋適量、水適量。2、首先把準備好的大蒜撕去表皮,放一旁備用。3、盆裡放入適量的水和鹽,用勺子拌勻。4、把剛準備好的大蒜放入鹽水裡浸泡72小時。5、鍋裡放...
求北京糖蒜的醃製方法比例詳細點
2019-10-20
下面介紹北京糖蒜的醃製方法:一、材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩。二、步驟。泡蒜:選取鮮嫩、個大的蒜,切去尾巴,放入涼水裡泡3到7天,根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。每天換一次水,將蒜的嫩味泡出去,然...
醃的糖蒜髮綠是怎麼回事
2015-11-11
醃的糖蒜髮綠是因為是酸性環境中,大蒜裡的一些含硫物質在蒜酶的作用下發生了化學變化,生成藍色和黃色兩種含硫色素,這兩種色素疊加呈現綠色。糖蒜:糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃,傳統醃漬食品。由蒜製成,顏色為白色,呈半...
醃糖蒜有亞硝酸鹽嗎
2019-02-24
糖蒜是由糖和醋醃製而成的,因為不加鹽,所以是沒有亞硝酸鹽的,大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡後的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此即使愛上火的人,也可以吃一些。糖蒜是江浙滬及...
怎麼做糖蒜
2016-07-02
1、將大蒜外皮略微剝去備用。2、將一鍋水煮沸,加入一勺食鹽,放入大蒜浸漬20分鐘。撈出瀝乾備用。3、將鍋裡放入一大勺紅糖、三杯白醋、一杯水、食鹽一勺、醬油一勺,大火煮沸燒開。4、將大蒜放入容器中,倒入煮好的糖醋汁,放...
自制糖蒜的做法
2017-03-13
剝蒜用冷水洗蒜,將蒜放在加鹽的水中泡一天,兩碗米醋。300克紅糖,還可以放點冰糖,大火加熱,然後冷卻。將控幹水分的蒜放入罐中,汁要沒過蒜,密封儲存即可。...
糖蒜變藍色了怎麼回事
2016-10-19
1、糖蒜變藍色屬於正常現象,產生色素的轉變過程先是產生蒜藍素,再轉變為蒜綠素,其中的藍色、綠色色素性質並不穩定,存放醃大蒜的溫度略高就會分解,見光也會加速它的分解。2、糖蒜變藍色了是可以食用的,蒜中的物質與含硫的烯...
泡糖蒜用什麼醋
2016-07-20
泡糖蒜一般用米醋。我們需要先將大蒜的表皮剝去並放入清水中浸泡三天,然後將它撈出來放在通風的地方完全晾乾。接著將白糖、米醋、醬油、八角等物放入鍋中熬煮至沸騰,再將晾涼的它和大蒜放在一起密封醃製即可。用什麼醋...
醃糖蒜的方法
2019-01-07
1、將大蒜外皮略微剝去。2、然後將一鍋水煮沸,加入食鹽,放入大蒜。3、之後將鍋裡放入紅糖、白醋、水、食鹽、醬油,大火煮沸燒開。4、將大蒜放入容器中,倒入煮好的糖醋汁,放入冰箱冷藏兩個月即可食用。...
怎樣才能讓糖蒜不變綠
2015-10-29
1、不要放冰箱:放在常溫下泡的糖蒜便是黃色或白色,因糖醋大蒜變色需滿足低溫的條件,才能催化蒜酶對大蒜的綠變作用。2、短時間浸泡或泡的更久:糖醋大蒜髮生色變需要一定時間,若只浸泡幾天就吃,一般也是大白蒜。隨著浸泡的時...
糖蒜變綠是怎麼回事
2022-10-09
糖蒜變綠是大蒜和醋在低溫下產生的一種生化反應,即綠變。在大蒜裡藏著一些活性物質,在酶的作用下,這些物質會變成一種蒜綠素。糖蒜的綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是...
醃過糖蒜的罈子可以醃別的東西嗎
2021-04-29
醃過蒜的罈子會留下一股蒜的味道,如欲醃製其他物品,這時需要將罈子多清洗幾遍或者放入些許酸性物質,再把罈子放置在通風口處,讓其對流,即可去味,之後便可以進行醃製其他物品;至於其他的菜罈子的清洗,倒入些白醋後,再取熱水進行...
糖蒜沒醃透能吃嗎
2015-11-08
能。大蒜具有消炎殺菌的作用,平常可適量生吃。只要糖蒜沒有出現變質的情況,少量食用沒醃透的糖蒜對身體不會造成很大影響,沒醃好的糖蒜辛辣味較重,對於腸胃不好的人群來說可能會引起腸胃不適。生蒜對腸胃具有一定刺激性,食...
氣溫高適合醃糖蒜嗎
2015-10-28
適合,但需要注意避免變質。糖醋蒜醃製時間與環境溫度有關係,其中氣溫越高、溼度越小,發酵反應就越快,醃製時間就越短,否則需要的時間就越長。氣溫高有利於糖醋蒜的發酵,但是如果溫度太高,細菌也更容易快速生長繁殖,就容易導致...
糖蒜醃多久可以吃啊
2020-08-14
糖蒜醃製時間一週左右就可以食用,如果為了味道更佳,可以相應的增加醃製的時間。糖蒜醃製步驟:1、新蒜買來後,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層內皮。2、把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1至2釐米長。3、準備一些涼開...
家庭怎樣泡糖蒜
2019-03-10
蒜買來後,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層內皮;把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1-2釐米長,準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,將切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水;把泡好的蒜撈出來控幹水分;按米醋和白糖3:1的比...
正宗糖蒜的醃製方法
2019-06-18
1、將新鮮大蒜剝皮洗淨,蒜頭切掉,行晾晒,直至水分晒乾為止。2、將晒乾的大蒜放入準備好的密封容器中去。放入食材接下來放作料,緩慢倒入米醋或陳醋,切記要倒到擰蓋時候不會溢位的過滿狀態。放入白砂糖,味精,食用鹽等。...
水晶糖蒜怎麼醃製
2016-02-21
水晶糖蒜是一道非常好吃的醃製鹹菜,很多朋友都喜歡吃,但是不知道是怎麼做的,今天的這篇經驗給大家分享一下水晶糖蒜怎麼醃製,希望可以幫助到喜歡的朋友。醃製水晶糖蒜,最好是用新鮮的紫皮蒜,晉通的大蒜也可以。挑選沒有傷疤...
為什麼醃的糖蒜髮綠
2019-04-02
糖醋大蒜在醃製時會變綠與氣溫有很大的關係,在低溫環境中大蒜在醃製過程中,會出現一種生化反映,讓大蒜變成綠色,但是大蒜中的營養成分不會流失,仔細觀察就會發現,糖醋大蒜在冬天醃製就會變綠,在夏天醃製時則不會出現變綠的情...
醃糖蒜用什麼醋
2016-06-02
醃糖蒜用低度的米醋、香醋、陳醋均可,不能用高度的,也不用量大,因糖蒜醃製一段時間後會自行發酸。做糖醋蒜的時候,要按照1:1的比例,另外需要注意,醃製大蒜的容器需要保證無水無油,這樣糖蒜儲存的時間才會更長久。烹飪小技巧:選...
5斤糖蒜簡單做法
2015-11-15
醃製5斤蒜的配料:白糖175克,白醋3.5斤。甜蒜的醃製方法:1、新鮮大蒜,撕掉外面的蒜皮,切掉頭,剪刀剪去尾巴,全部清理乾淨。2、冷開水加鹽攪拌均勻,倒入蒜裡侵泡1天。3、然後把水倒掉,瀝乾備用。4、無水無油的玻璃罐中放入大蒜,倒...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
右倒車鏡怎麼調最合適
2
SS怎麼刷暗影之眼
3
優先股公允價值變動虧損什麼意思
4
小於號怎麼寫
5
請問火燒土作用是什麼
6
學生開學核酸檢測收費嗎
7
亞鉛是什麼
8
為什麼會有路痴不認路的人呢
9
可以把五帝錢綁在腳上嗎
10
什麼是陽曆
11
蘋果手機支付設定在哪
12
有關搭護和圓領袍下襬的細節
13
小舞和泰坦巨猿的關係
14
把白衣服洗黃了怎麼辦
15
iphone5螢幕的廠商是哪家
猜你喜歡
1
漿魚片怎麼做才滑嫩白
2
自我效能感的影響因素
3
仲裁撤訴需要多上時間
4
NBA的全寫是什麼
5
監理有什麼權利
6
保定為什麼不是河北省會了
7
什麼精油可以用於四處美白
8
紅棗和棗片哪個營養價值高
9
資萊皙是正規品牌嗎
10
黑櫻什麼職業類
11
牛死了怎麼處理
12
夢到被狐狸咬是什麼意思
13
los亮紅燈怎麼解決
14
豎著拍的照片怎麼變成橫的
15
茅山術真的存在嗎
友情連結
:
醫療
家居生活館
生活常識
總結怎麼寫
玩物志
八字測算
四個字的網名
寶寶起名
時尚潮流
中年女裝
蒙氏教育
健康保健
心理測試
財經時報
食材大全
單機遊戲攻略
常常造句
社會保障
水產養殖問答
食堂菜譜
中學生造句
周公解夢大全
家庭裝修設計
常用文書公文
建材新品
網頁遊戲攻略
社會工作
名人語錄
懷孕
養生日曆
戰史風雲
男性孕前檢查
反義詞成語
影視動漫
做手工作文二年級
T臺秀
國中英語作文
家庭養花技巧
一年級看圖寫話
塗鴉街頭
政府工作報告
行政範本
史部
網際網路
女生髮型圖片
科技
釣魚調漂
彩妝
面試
學習
醫療
家居設計
品質生活
工作總結怎麼寫
玩物志